12月18日のマツコの知らない世界はロールキャベツの世界
１万軒の養殖を食べ歩いた岡澤さんが、白飯に合うロールキャベツのご紹介です。
白ご飯に合う条件
- 塩気のパンチ
- とろっとしたソース
- 中ジューシー
アカシア(新宿）
- しょっぱい鶏だしのロールキャベツシチュー
- 牛乳を使わないホワイトシチュー
- アカシア
日東コーナー(銀座）
- トマトソースのロールキャベツ
- パティーとキャベツをミルフィーユ状に巻いている
- 隠し味は味噌
- ご飯と合わせると和に傾く
- 日東コーナー
ビストロ ローブン(八丁堀）
- デミグラスソースのロールキャベツ
- 一晩冷凍庫で寝かせるのがご飯に合う秘密
- ビストロ ローブン
珈穂音(新宿）
- コンソメ味のロールキャベツ
- 丸鶏を使ったコンソメスープ
- 隠し味にみりん
- 珈穂音
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