目次
松岡きっこさん（70歳）美肌の秘訣
- 毎朝に顆粒のビタミンＣ1000mgを飲む←美肌の秘訣！
- 毎食前にあずき茶を飲む←カリウムを豊富に含む
- 夕食は、肉・魚・野菜を必ず食べる
＊美肌にはできたらビタミンＣは夜飲んだほうがより効果的
白石加代子さん(76歳）
- 朝食には、玄米入りおかゆを食べる
玄米入りおかゆの作り方
- 前の晩に玄米を20分煎る
- ハト麦・そばの実も加えて柔らかくなるまで煮る
- 朝ハンドミキサーをかける。白米を混ぜて煮る
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庄子照枝さん(84歳）のパワフルの源は朝のステーキ
- キツい仕事の朝はステーキを食べる（40年近く続けている）
- 牛の赤身肉は高たんぱくなので、筋肉を作る材料となる
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加茂さくら(80歳）
- 朝は具沢山スープ（ごぼう・白菜・人参・鶏むね肉など）
- 塩分はなるべく抑え、お酢を活用する
- お昼はヨーグルト+ナッツ+ドライフルーツ
- 夕食後は白湯しか飲まない
＊夕食後は白湯で長寿遺伝子(サーチュイン遺伝子）が活性化
長寿遺伝子は、飢餓状態になると活性化する
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加賀まりこさん（74歳）さんの若さの秘訣は朝食で30品目食べる
- 毎朝欠かさず30品目を食べる
- 昼食は食べない
- 夕食は好きなモノを食べる←夜に糖質が増えすぎないようにしたほうが良い
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芳村真理さん（82歳）の若さの秘訣は高野豆腐
- 高野豆腐を常備しておく
- ビーンズサラダを40年以上食べている
＊高野豆腐に含まれるレシチンが記憶力アップ・集中力アップに役立つ。イソフラボンも高齢者の女性にはおすすめ
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