相葉マナブ：万能にらだれ＆ナスの万能薬味＆万能しいたけペースト&万能アスパラクリームの作り方

６月７日の相葉マナブは、おうちで万能ダレレシピを使ったアレンジレシピを作ります。

万能にらだれ

1. ニラをみじん切りにする
2. しょう油+すりおろししょうが+ごま油+七味唐辛子を加えよく混ぜる
3. 冷蔵庫で２，３時間冷やしたら出来上がり♪

万能ニラだれスパゲティ

1. スパゲティを茹でる
2. 万能ニラダレをかける
3. 温泉卵をのせたら出来上がり♪

ナスの万能薬味

1. みじん切りしたナスを水にさらしてアクを抜く
2. 水を絞る
3. オクラを茹でる
4. オクラ+きゅうり+ミョウガをそれぞれ細かく刻む
5. ボウルにすべて入れてめんつゆで味付ける
6. 水を少し入れて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪

万能しいたけペースト

1. しいたけ+オリーブオイル+塩・胡椒をフードプロセッサーでペースト状にする

食パンに塗ってトーストして食べても美味しい

万能アスパラクリーム

1. アスパラを耐熱容器に入れてラップして電子レンジで９０秒加熱する
2. ミキサーにアスパラ+生クリーム+コンソメ顆粒を入れてペースト状になるまでかくはんして出来上がり♪

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