新鮮レモンの見分け方
- ヘタがついているもの
- 古くなると自然に取れてしまう
究極のレモネードの作り方
- レモンを4等分に切る。（バツ（×の字）にきるようにすると果汁が沢山とれる）
- レモンを絞る時は皮を下にして絞ることで皮から出る汁が入ると香りがよくなる
- 炭酸水で割ったら出来上がり♪
から揚げにはツケダレにもレモン！
- ツケダレにもレモン汁を入れる(大さじ１くらい）と、クエン酸の効果で筋肉がゆるみタレが入りやすくなりジューシーで柔らかい
メレンゲを作る時にレモン汁を入れる！
- 通常の泡立ての１／２の時間でメレンゲができる
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