新玉ねぎと鶏のグリル
- 鶏もも肉のすじをとる
- にんにくの薄切りにする
- ローズマリーを細かく刻む
- 鶏の皮と身の間にローズマリーとにんにくを挟む
- 塩コショウで下味をつける
- フライパンで皮目から焼く
- 新玉ねぎを１／８をカットし、鶏肉のそばで一緒に焼く、５分ほど焼いたらひっくりかえし、塩をふって
- 鶏肉の皮がパリパリになったらひっくりかえして３分こんがり焼いたら出来上がり♪
たけのこパスタ
- 塩をいれて沸騰させたお湯でパスタをゆでる
- にんにくをスライスする
- アンチョビを細かくカットする
- 水煮たけのこを乱切りにする
- フライパンにオリーブオイルをしきにんにくを炒める
- にんにくが香りたったら、アンチョビを入れて炒める
- パスタが茹であがる１分前にたけのこの水煮を一緒いれてゆでる
- 茹で上がったパスタ＆たけのこと少量のゆで汁をフライパンに入れて和える。
- 仕上げに黒コショウをふったら出来上がり♪
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