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新説!所JAPAN:吉田羊さんの味噌を使ったおつまみレシピ

10月7日の新説!所JAPANのテーマは味噌。ゲストの吉田羊さんの味噌を使ったおつまみレシピです。

お味噌にステーキ肉で牛肉の風味をつけるのがポイントです。

クリームチーズの味噌漬け

  1. バットに味噌と酒と砂糖を混ぜたものをしきつめる
  2. 焼いたステーキ肉を漬けて牛肉の風味をうつす
  3. ステーキ肉を取り出した味噌にクリームチーズを漬ける
  4. ささ身をつけて焼くのも美味しい

 

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