9月11日の梅沢富美男のズバッと聞きます!のテーマは卵
卵ソムリエが卵の新常識を伝えます
ゆで卵を一番美味しく食べるには3日目の卵が美味しい
- 3日くらいすると卵の中の炭酸ガスが抜けて美味しい
- 採れたては卵かけごはんで食べると美味しい
- 卵焼きは7日目の卵が美味しい
美味しい半熟卵を作るなら熱湯で6分半
- お湯を少なめにしてふたをして6分半で美味しい半熟卵ができる
- お湯は鍋から18㎜の高さがちょうど良い
サラダを卵を食べるならシーザーサラダ！
- 卵とサラダを一緒に食べることで野菜の栄養素の吸収率があがる
連休明けの朝はゆで卵
- 卵の白身はシャキッと目覚める効果あり
- 卵白は火が通ってるほうが吸収率が良い
日本一の高級卵
エアリー卵かけごはん
- ごはんに卵白だけいれてよくかき混ぜてふわふわにする
- 卵黄をのせてくずして食べる
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