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zip:冷やし中華をもっと美味しく食べる方法!ナンバー1チョイ足し食材とは?

6月3日のzip特集のテーマは冷やし中華

 

冷やし中華の具材問題

  • ハムがはがれない問題:ハムをふんわり折って重ねてから千切りする
  • 麺が水っぽくなっちゃう問題:茹で上がったら30秒以上流水で洗う。水をしっかり絞ってとる

 

しょうダレがうまくなる方法

  • すりおろししょうが+ごま油を市販のしょうゆタレにチョイ足し。
  • 厚めに焼いた卵焼きをのせて召し上がれ

 

冷やし中華にチョイ足し

  • 梅オクラ
  • いちご
  • ツナマヨ

桝アナは、ツナマヨが№1 酸味がなくなる

 

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