ハナタカ優越館:カレーを冷めても固まらないようにする方法

 

カレーを冷めても固まらないようにする方法

  • はちみつを冷えたカレーに入れる
  • はちみつのアミラーゼが、でんぷんを分解し固まらない
  • アミラーゼは高温に弱いので冷えたカレーに入れるのがポイント

 

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