ハナタカ優越館:牡蠣は大根おろしで洗うと美味しくなる!

 

牡蠣は大根おろしで洗うと美味しくなる

  1. 牡蠣臭みの元となるぬめりが大根おろしの酵素が綺麗に取ってくれる
  2. 大根おろしが黒くなるくらいまでもみ込む
  3. 塩水で洗って出来上がり♪
MEMO
真水で洗ってしまうとうま味が溶け出てしまうので塩水で洗う

 

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください