news every.イシイのミートボールの秘密!

11月29日のエブリー特集は昭和に流行ったものを徹底調査!

 

イシイのミートボール

  • 昭和49年に販売開始
  • お弁当に入っていると嬉しかった
  • 無添加調理
  • 以前より美味しくなっている
  • 主婦たちの

 

美味しさの秘密

  • 鶏ひき肉は胸肉と骨の近くの肉
  • 時期に合わせて玉ねぎの品種を変える
  • 低温でじっくり揚げてうま味を凝縮させふっくらさせる
  • 卵を使わない特製パン粉を使用
  • 人間が検食して味を確認

主婦の声から進化!

  • タレ無し。
  • お弁当などで卵焼きの具
  • 酢豚の具
  • 応用利用が可能に。
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