Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

シューイチ:秋の魚四天王(サンマ・カツオ・鮭・あんこう)をココリコが食べ尽くす!ココリコ田中流サンマの上手な食べ方

今回のシュー1プレミアムは、生き物大好き!ココリコ田中さんが秋の美味しい魚の食べ方を伝授

 

サンマの塩焼き

  • 脂乗り最高!釧路産サンマの塩焼き
  • サンマは胃が無いのですぐに消化され、内臓が綺麗でまるごと食べられる
  • 目黒駒八さんまセンター

 

ココリコ田中さん流美味しいサンマの食べ方

  • 胸びれの下を箸できる
  • 背骨に箸を入れサンマ開く
  • 背骨をとって身とワタだけにする
  • 大根おろしを身の中に入れてはさむ

 

  • 鮭殻荘(恵比寿)
  • 天然鮭が食べられるお店
  • 看板料理はサーモンのパイ包み焼き

 

カツオの藁焼き

  • 銀座一二岐(銀座)
  • ミシュラン一つ星レストラン
  • 目の前で新鮮なカツオを藁焼きに。

 

あんこう鍋

 

  • 海のフォアグラと呼ばれるあんこう歯以外は全部食べられるという
  • ほていさん(月島)
  • 布袋寅泰さんの親戚のお店

 

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください