趣味どきっ！家で楽しむ私のカフェスタイル:パリの朝食フルーツと白いチーズ(フロマージュブラン)

世界のカフェを見て歩いてきたフードディレクターの浅本充さんのカフェレシピです。

パリのカフェでの朝食は、たっぷりのフルーツと、ヨーグルトのように口どけの良い白いフレッシュチーズの、フロマージュブラン。

フロマージュブランは、日本でも手に入るが、身近な食材で再現できるレシピを紹介されました

フルーツと白いチーズ(フロマージュブラン)

材料

• ヨーグルト(無糖) 150ｇ
• クリームチーズ 150ｇ
• はちみつ 30ｇ
• りんご、オレンジ、キウイ、ぶどうなど季節の果物

作り方

1. ボウルにヨーグルト、クリームチーズ、はちみつを入れて泡立て器で満遍なくしっかり混ぜる
2. ラップをして1〜2時間冷蔵庫で冷やす
3. フルーツを皿に盛る
4. 2を皿に盛り、フルーツにかけたり、フルーツをつけたりしながら食べる

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