知られざるパワー！食物繊維レボリューション。
食物繊維=便秘だけではなく、ダイエットやアレルギー改善も見込まれるすごいパワーがあるとのこと。
食物繊維の種類
実は20種類以上。大きく分けては２つ
- 不溶性食物繊維
- 水溶性食物繊維⇒腸内細菌のエサになる
水溶性食物繊維の摂取量：1日5g目安
水溶性食物繊維の多い食材
- ごぼう
- スーパー大麦（精白米と一緒に炊く 12gで水溶性食物繊維を2ｇとれる）
- 麦やもち麦
- いものでんぷんがレジスタントスターチという物質なり、腸内細菌のエサになる
- 納豆
- にんじん
- わかめ
- アボカド
- らっきょう
- なめこ
- ひじき
- キウイ
水溶性食物繊維の多い食材「アナ五時わらひなき」
あ：アボカド
な：納豆
ご：ごぼう
じ：じゃがいも
に：にんじん
わ：わかめ
ら：らっきょう
ひ：ひじき
な：なめこ
き：キウイ
レジスタントスターチ
- でんぷんを加熱して冷やしたもの
- ４℃くらいに冷やすと１番活性化する
- 難溶性でんぷん⇒食物繊維と同等の働き
- そうめんやポテトサラダ・枝豆・マカロニサラダなど冷やして食べるものがおすすめ
- 水分が少ないものほうが沢山食べる
- 野菜の中でも食物繊維を多いものから食べるのがおすすめ
注意
温めなおすと効果減水溶性食物繊維の効果
1日水溶性食物繊維5ｇを20日間食べる
- 化粧のりがよくなった
- 快腸
- 体重マイナス1キロ
*腸内環境が変わるのが2週間なので、20日間くらい続けると変化を確認できる
食物繊維でアレルギー改善
- 免疫細胞の約8割が腸内に存在している
- 腸内環境を整え善玉菌を増やすとアレルギーの改善が見込める
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