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あさイチ:みんな!ゴハンだよ:レンジで簡単お赤飯

思い立って1時間でお赤飯ができるレシピです。

 

レンジで簡単お赤飯

材料

  • もち米 カップ2
  • ささげ 大さじ3

作り方

  1. 洗ったもち米にたっぷりの水に30分間つける
  2. 鍋にささげを入れ水を加える
  3. 煮立ったら弱火で40分くらい柔らかくなるまで煮る
  4. ゆで汁でもち米を炊く
  5. ゆで汁+水で300mlにする
  6. 鍋に5のゆで汁)を塩小さじ1/2弱入れる
  7. もち米の水気をよく切る
  8. 6の煮汁にもち米を加え木べらで混ぜる
  9. 強めの中火で汁けを全部吸わせる
  10. ささげを加えて混ぜ合わせる
  11. 火をとめ、耐熱ボウルへ移しかえる
  12. ラップして600wの電子レンジで8分チンする
  13. 全体を混ぜ合わせる
  14. 食べるまでは、ペーパータオルをかぶせ、ラップをふんわりかけて、水分が飛び過ぎないようにする
  15. 黒ごまを適量かけて召し上がれ

 

MEMO
小豆だと煮崩れやすいので、小豆を使う場合はとろ火で煮る

 

 

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