得損レシピ:溶かし餅の作り方&応用レシピ(餅ピザ・溶かし餅とん平焼き・チョコ餅フォンデュ)byウル得マン

本日の鏡開きが終れば、あまり見なくなるお餅

食べる時間も含めて30分。今回の得する人損する人では、ウル得マンがお餅を活用レシピを大公開!

特にお餅と水をチンするだけでできる溶かし餅は、ピザの台座・とん平焼き・デザートと簡単なのに応用範囲が広いお役立ちレシピだと思いました。

 

お餅の下準備

  1. お餅5個を解凍
  2. 4個のおもちしょう油をサッと塗ってオーブントースターで焼く
  3. おしょう油を塗ることで膨らみ過ぎなくできる

 

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餅春巻き

  1. お餅1個を4等分する
  2. 春巻きの皮の上に、4等分した餅2個+明太子+大葉+チーズを巻く
  3. 熱してない油の中に入れて火を入れて揚げてできあがり♪

 

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溶かし餅

  1. 餅3個に水150mlを入れて3分レンチンする
  2. さらに100ml水を加えて練る

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餅チーズダッカルビ

  1. 鶏もも肉を切ってボウルに入れる
  2. コチュジャン+しょうが・にんにく+しょう油・みりん・砂糖で鶏肉に下味をつける
  3. 玉ねぎ(1/4)をすりおろして入れる混ぜ合わせる
  4. キャベツ・ニラを切ってフライパンに入れる
  5. 焼いておいた餅2つをちぎって入れる
  6. チェダーチーズとピザ用チーズを入れて蓋をして少し蒸らしてできあがり♪

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餅ピザ

  1. 溶かし餅に顆粒だし小さじ1入れる
  2. 1の溶かし餅に小麦粉を入れてフライパンで焼く
  3. くしゃくしゃにしたアルミホイルの上に焼いた
  4. ケチャップを塗り、タバスコを少し塗る
  5. 玉ねぎスライス・ベーコンをのせ、その上にチーズをかける
  6. オーブントースターで焼く

*溶かし餅+顆粒だし+小麦粉でピザの台座にするアイディア試していたいです。

 

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餅牛くしかつ

  1. 牛もも肉200g切って玉ねぎを竹串に刺す
  2. 1の牛くしに溶かし餅をまぶす
  3. パン粉をつける
  4. 揚げる

*溶かし餅をつなぎに使う

 

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溶かし餅とん平焼き

  1. 豚肉を適度な大きさに切ってフライパンで焼く
  2. 卵と混ぜた溶かし餅を入れて焼く
  3. 仕上げにお好みソースとマヨネーズをかけてできあがり♪

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チョコ餅ホンデュ

  1. いちごとバナナを切る
  2. 粉砂糖を振る
  3. 溶かし餅にチョコレート混ぜる

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