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たけしの家庭の医学:ビタミンB(B6・B12・葉酸)が動脈硬化を防ぐ!?海苔トーストの作り方

 

  • ビタミンBが血管の老化を防ぐという最近の研究でわかった。
  • 心筋梗塞を起こすリスクが半分になる
  • 番組での調査では、血中ビタミンBが高いほど血管年齢が低かった。

 

ビタミンBの血管に対する効果

  • ビタミンBは血管を老化させる物質を取り除いてくれる
  • B6が血管老化物質を半分を撃退、B12と葉酸が残りの半分を撃退
  • B6・B12・葉酸をバランスよくとることが大事

 

 

 

ビタミンBが多い食材

  • ビタミンBは複数のビタミンがあり、ビタミンB群と呼ばれる
  • B6・B12・葉酸が多く含むものが尚、血管老化を防ぐのによい
  • 特にB6・B12・葉酸がバランスよく含む食材は「レバー」
  • レバーが苦手な人は、「海苔」がおすすめ

 

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海苔トーストの作り方

  • トーストにバターを塗る
  • しょう油を少々垂らし、海苔をのせて食す

*これだけで、1日に必要なビタミンB12がとれる

*食べ続けると疲れにくくなったという実感もあったとのことです。

 

他にも、パスタにバジル代わりに青のり・海苔納豆トースト・海苔ポテサラトーストなど、海苔ならレバーよりアレンジしやすく食べやすい食材ですね。

 

 

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