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あさイチ:美容に健康に水溶性食物繊維が豊富な「あなごじわらひなき」

知られざるパワー!食物繊維レボリューション。

食物繊維=便秘だけではなく、ダイエットやアレルギー改善も見込まれるすごいパワーがあるとのこと。

食物繊維の種類

実は20種類以上。大きく分けては2つ

  1. 不溶性食物繊維
  2. 水溶性食物繊維⇒腸内細菌のエサになる

水溶性食物繊維の摂取量:1日5g目安

 

水溶性食物繊維の多い食材

  • ごぼう
  • スーパー大麦(精白米と一緒に炊く 12gで水溶性食物繊維を2gとれる)
  • 麦やもち麦
  • いものでんぷんがレジスタントスターチという物質なり、腸内細菌のエサになる
  • 納豆
  • にんじん
  • わかめ
  • アボカド
  • らっきょう
  • なめこ
  • ひじき
  • キウイ

水溶性食物繊維の多い食材「アナ五時わらひなき」

 

あ:アボカド

な:納豆

ご:ごぼう

じ:じゃがいも

に:にんじん

わ:わかめ

ら:らっきょう

ひ:ひじき

な:なめこ

き:キウイ

レジスタントスターチ

  • でんぷんを加熱して冷やしたもの
  • 4℃くらいに冷やすと1番活性化する
  • 難溶性でんぷん⇒食物繊維と同等の働き
  • そうめんやポテトサラダ・枝豆・マカロニサラダなど冷やして食べるものがおすすめ
  • 水分が少ないものほうが沢山食べる
  • 野菜の中でも食物繊維を多いものから食べるのがおすすめ
注意
温めなおすと効果減

水溶性食物繊維の効果

1日水溶性食物繊維5gを20日間食べる

  • 化粧のりがよくなった
  • 快腸
  • 体重マイナス1キロ

*腸内環境が変わるのが2週間なので、20日間くらい続けると変化を確認できる

 

食物繊維でアレルギー改善

  • 免疫細胞の約8割が腸内に存在している
  • 腸内環境を整え善玉菌を増やすとアレルギーの改善が見込める

 

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