コレステロール＆中性脂肪とは？
- コレステロール⇒ホルモンや細胞膜の原料
- 中性脂肪⇒エネルギー源
- どちらも大事なものだが、多すぎると血管をきずつけたりなど、心筋梗塞・脳梗塞・動脈硬化の原因にもなる
コレステロールの種類
- 悪玉コレステロール⇒生命維持にに必要なコレステロールを全身に運ぶ役
- 善玉コレステロール⇒余ったコレステロールを回収し、肝臓に戻す役
悪玉コレステロールの原料
- 動物性たんぱく質
- 炭水化物
- アルコール
過度な炭水化物の摂取は悪玉コレステロールの値を高くする
中性脂肪の値が高すぎると・・・
- 内臓脂肪が増える
- 血液中に脂が多くなり、炎症や悪玉コレステロールが増え、血栓ができやすくなる
中性脂肪を減らす食材とは？
- 香り野菜が中性脂肪を減らす！⇒抗酸化作用が多い
- パクチー・クレソン・ニラ・セロリ・ミョウガ・シソなど
パクチー納豆
- こまかく刻んだパクチー・ネギ・ミョウガ・シソとタレを絡めた納豆を和える
ニラサバ
- 輪切り唐辛子+にんにく+しょうが+ニラ+サバの水煮缶をいためる
- しょう油で味付けする
- 刻んだ豆苗にかけて召し上がれ♪
中性脂肪＆高コレステロールを減らす生活3か条
- アルコールの量を減らす⇒焼酎を薄いバージョンで2杯
- 運動⇒1日30分のウォーキング
- 香り野菜を使った料理
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