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林先生の初耳学:パスタはダイエット食?ダイエット中のパスタの選び方

 

乾燥パスタはふとりにくい?

  • 乾燥パスタの原料はデュラム小麦を使用しているため
  • デュラム小麦は、GI値が低い
  • 血糖値があがりにくいので

 

ダイエット中のパスタの選び方

  • イタリアではデュラム小麦を使うことを法律で義務付けられているので、イタリア産のパスタを選ぶのが良い

 

 

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