うま味が強く比較的安価に手に入る牛すじをあく抜きしてからじっくりことことゆでるだけ 時間はかかるが作業は簡単。夜が長く寒い冬にはぴったりです。 だしがらもしっかり食べられるのが一石二鳥でいいところ。   目次材 … 続きを読む 趣味どきっ！ご褒美スープ：家庭で作る簡単！牛すじだしレシピ