家事ヤロウ！豚のしょうが焼き＆ポテトサラダの作り方！和田明日香さんのリモート料理教室

7月29日の家事ヤロウは和田明日香さんのリモート料理教室和田塾開講！

生徒さんは、ロッチ中岡さんと杉本哲太さん。初心者向けの豚のしょうが焼きとポテトサラダを作ります。

豚のしょうが焼き

1. 玉ねぎの皮をむく
2. 玉ねぎを半分に切る
3. さらに半分に切る
4. 玉ねぎ１／４をすりおろす
5. 玉ねぎ１／４を1.5㎝幅に切る(繊維に対して直角に切る）
6. しょうがをできるだけ薄く切る
7. 豚肉(しゃぶしゃぶ用）250gをポリ袋に入れる
8. すりおろした玉ねぎとしょうがをポリ袋に入れる
9. しょう油１：酒１：みりん１の黄金比で入れて材料をもみ込む
10. 10分漬け置きする
11. フライパンに油をしいて玉ねぎを炒める
12. お肉を汁ごと入れて炒める

ポテトサラダ

1. じゃがいも2個の皮をむいて一口大に切る
2. 鍋に水とじゃがいも入れを茹でる
3. 玉ねぎ1/4個を繊維にそって薄切りにして水にさらす
4. きゅうりの浅漬けの回りの水をふきとり小口切りにする
5. ソーセージ2本を小口切りにする
6. ソーセージをカリカリに焼く
7. 茹でたじゃがいもをつぶす
8. マヨネーズ大さじ２と塩コショウを入れて味を整える
9. 玉ねぎ+漬物きゅうり+ソーセージを入れて和えて出来上がり♪

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