1月16日のあさイチは「JAPA−NAVI 富山」本上まなみさんがレポートします。
濃い出汁を簡単にだす方法
1㎝間隔に切り込みをいれ、端をつなげておけば取り出しやすい
昆布水の作り方
- 水1リットルに昆布15g（千円札くらいの大きさ）を入れて冷蔵庫にひとばんおく
- 1週間保存可能
昆布活用術
- とろろ昆布をフードプロセッサーで細かく刻む⇒ドレッシング代わりにトッピング
- 昆布水・昆布しょう油・昆布酢を冷蔵庫に常備
- 細切り昆布をひとつまみ入れる
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あさイチ：昆布水の作り方！昆布活用術～JAPA−NAVI 富山
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