高菜チャーハン！
- 長ネギをみじん切りにする
- チャーシューを細かく切るにする
- 博多天神の辛子高菜
- 油を鍋肌に沿わして入れる
- 卵を入れる
- ご飯を入れて卵でコーティングしてパラパラに。
- 塩コショウする
- ウエイパーを入れる
- 切った具材を入れる
- しょう油を少し入れる
坦々スープ
- お湯の中にウエイパーを溶かしてスープを作る
- 春雨ともやしを別鍋でゆでておく
- 金のごまだれで味付けする
- ラー油を回しかける
味付けのポイント
ウエイパー
金のごまだれ
ミツカン 金のごまだれ カロリーハーフ 250ml
チタン製の中華鍋
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