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あしたも晴れ!人生レシピ:調味料をとことん楽しむ!パン・お米・お豆腐に合う全国絶品調味料

2月8日のあしたも晴れ!人生レシピテーマはとことん!調味料を楽しむ

料理に欠かせない調味料のその奥深い世界に迫る!

無駄にしがちな調味料の有効活用法。や全国各地の逸品調味料のご紹介。手作り調味料の作り方、調味料の魅力をひもときます。

 

おすすめの基本調味料

砂糖:含蜜糖

京都宮津の酢

小豆島のしょう油

長野米味噌

 

ご飯に合う調味料

昆布の水塩

塩にぎりに使用すると美味しい

 

気仙沼産オイスターソース

卵かけご飯にすると美味しい

 

 

パンに合う調味料

豆乳マヨネーズ

【ふるさと納税】喜多屋の“ほぼマヨ”4本セット マヨネーズ 2種類 4本 調味料 料理 オリジナル 柚子胡椒 豆乳 味噌 化学調味料不使用 無添加味噌 菜種油 送料無料

 

長野産リンゴのペースト

 

豆腐に合う調味料

ネギドレッシング

万能のタレ:味膳

 

ふるさと調味料

秋田:しょっつる

沖縄:こーれぐーす

北海道:たまねぎドレッシング

徳島:すだちポン酢

 

小袋調味料活用レシピ

余りがちなソースやわさび・しょうがなどの簡単活用レシピです。

あしたも晴れ!人生レシピ:焼きそばソースで煮卵風レシピ!小袋調味料活用術!

 

オザワエイコさんの本

 

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