初めて干物に挑戦する場合は、さばく手間が省ける切り身の魚がおすすめ。干す場所や干す道具は干し野菜と同様。 干し野菜の場合は何日かかけて完全にカラカラに乾燥させますが、干物は数時間たっぷりの陽と風にあてるだけでＯＫ！ 見た … 続きを読む 趣味どきっ！おひさまライフ：手作り干物のポイント