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マツコの知らない世界:大学芋の世界

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大学芋の由来

大正時代に甘みを絡めて東大の学生が食べた食べ方

 

合格屋(板橋区)

  • 奥野さんが最初に食べて衝撃を受けた大学芋
  • 固いやつと柔らかいやつの中間
  • 噛むと中から蜜が出てくる
  • 大学芋の合格屋

 

大学芋と相性の良い飲み物

  • 牛乳

 

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大学芋の基本分類

ベール

  1. 蜜トロトロ
  2. パリパリ
  3. シャリシャリ

  1. 丸型
  2. 乱切り
  3. 輪切り型
  4. スティック型(関西に多い)

 

芋の種類

  1. 紅あずま
  2. 安納芋

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全国大学芋店

 

おいもやさん興伸

  • トロトロの蜜がたっぷり
  • 余った蜜をトーストにかけたり、ヨーグルトに入れても
  • おいもやさん興伸

 

 

佐々木商店:真っ白い雪の大学芋

 

芋ちゅう

 

らんらん

  • 中はしっとりスティック芋
  • まつこさん絶賛!
  • らんらん

 

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コンビニ大学芋

 

  • セブンプレミアム 大学いも⇒30分放置して解凍して食べる
  • ローソン おさつスティック⇒その場で温めてくれる
  • ファミマ サツマイモベイクドーナツ⇒もはや大学芋では無いが、インスパイヤされた商品

*大学芋味のスナックもいろいろ出ている

 

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