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それマル:ぶり大根にコンニャクを入れるとブリが美味しくなる?

 

ぶり大根を美味しく仕上げるには、こんにゃくと一緒に煮る

  • ブリの間にコンニャクを入れて20分煮込むと、こんにゃくに含まれるセラミドがブリの身に弾力を与える

*他の魚も弾力が出る!

 

 

コンニャクを冷凍すると食感が肉になる!

 

  • 解凍して薄切りにして、焼肉のタレで焼くと、焼肉風に。
  • パン粉をつけて揚げれば豚カツ風に。
  • しょうが・醤油で味付け、小麦粉をまぶして揚げれば、唐揚げ風に。

お肉より断然カロリーが低く、ダイエットにもいいですねー。

 

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