中国料理で最高のだしと言われる「清湯（チンタン）」その透明で滋味深い味わいは、素材を存分に引き立て贅沢な美味しさです。 材料となる骨付き鶏肉をじっくり煮込むことで、ビタミンやコラーゲン・たんぱく質がたっぷりとスープにしみ … 続きを読む 趣味どきっ！ご褒美スープ：家庭でつくる簡単！清湯（チンタン）レシピ