趣味どきっ！鍋の王国の第4回目は「牛鍋」 開港間もない明治初期の横浜では、開港をきっかけに入ってきた外国の文化の牛肉を食すこと。 牛鍋屋さんが沢山登場し繁盛していました。まさに牛鍋が文明開化のシンボル！ 冬木れいさんの家 … 続きを読む 趣味どきっ！鍋の王国：牛鍋レシピ！文明開化の味がする