「 趣味どきっ! 」 一覧

趣味どきっ!カラダ喜ぶベジらいふ:ほうれん草

青菜といえばほうれん草!というような青菜代表選手のほうれん草を今回の趣味どきっ!では特集されます。   ほうれん草の栄養効果 ・βーカロテン・ビタミンE・ビタミンC ・冬のほうれん草は、夏の …

趣味どきっ!カラダ喜ぶベジらいふ:トマト

真っ赤に色づいたトマト!見るだけでも元気になる色です。 西洋では、「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど、この赤色には、健康効果がぎっしり詰まっています。 そこで今回は、トマトとその色につ …

趣味どきっ!香りらいふ:バジル農家さん直伝美味しく食べる知恵

バジルのイタリア名は「バジリコ」。日本名は「目箒」。 バジルは「王様の草」という意味。 イタリア料理でよく使うので原産地はイタリアかと思ったら、実はインドです。 だいぶ日本でも見かけるようにはなりまし …

趣味どきっ!香りらいふ 青じそ 

日本の代表的なハーブである青じそ。その爽やかな香りに健康効果があります。 薬味として使うだけでなく、たっぷり食べる工夫と保存方法などをお伝えします。   青じその香りの健康効果 青じその香り …

趣味どきっ! カラダ喜ぶベジらいふ「ネバネバらいふ 長いも」

  長いものネバネバ成分の栄養効果 水溶性食物繊維のガラクタンやマンナンとタンパク質が結びついたもので、 ・粘膜の保護 ・血糖値やコレステロール値の上昇を抑える ・腸内環境を整える など、嬉 …

趣味どきっ!にんにく&玉ねぎのニオイの元の栄養効果とは?

  にんにくや玉ねぎの「匂い」は、元気の元がギュッとつまっています。 栄養効果を正しく学んで夏バテ知らずの身体になりましょう。 スタミナもつきますよー。   匂い成分アリシンとは? …

趣味どきっ! カラダ喜ぶベジらいふ「ネバネバらいふ オクラ」

オクラはアフリカからやってきた夏野菜。そのネバネバ成分は暑い季節に弱りがちな胃腸を元気にしてくれます。   オクラの栄養効果 βーカロテン・ビタミンE・カルシウムなどを含む栄養価の高い野菜 …