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林修の今でしょ!講座:長寿島で発見!血管に良いきび酢パワー

 

鹿児島の与論島では、サトウキビで作ったお酢のきび酢で何でもかけて食べて健康長寿!

  • お刺身
  • お豆腐

など何でもかけて食べる

 

ミネラルが豊富な土壌で作ったサトウキビで作っているので、ミネラル含有量がすごい!

 

 

ぴゃーすー

  1. 魚を焼く
  2. 魚の身をほぐす
  3. きび酢と水を同量で混ぜ、塩・みりん少々で味を調え、ほぐした魚を漬ける

 

食べるというより酢を飲むように食べる

野菜と和えて食べる家庭も

 

 

 

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