あさイチ:ふわとろパンケーキレシピ!青じそ入りフルーツサラダ添え@キッチンセッション

 

ふわとろパンケーキレシピ!青じそ入りフルーツサラダ添え

材料

  • 小麦粉
  • いちご
  • みかん
  • 砂糖
  • 青しそ
  • ヨーグルト
  • バター
  • ミルク
  • 重曹
  • ベーキングパウダー

作り方

  1. ボウルに卵1個+小麦粉1カップ+ベーキングパウダーと重曹小さじ1+ヨーグルト1カップ+牛乳少々に入れてかき混ぜる
  2. 別のボールに小麦粉+塩少々
  3. 鍋にバター大さじ2を入れて火をつけて溶かしバターを作る
  4. 2のボウルの中に1と3をダマが残るくらいにさっくり混ぜる
  5. フライパンにバターをしく
  6. フライパンが温まらないうちに4の生地を入れてゆっくり両面を焼いていく(裏がこんがり焼けたらひっくり返す目安)
  7. いちごとみかんを食べやすい大きさに切りみかん果汁をしぼる
  8. 青しそを細かく刻んだものを入れる

 

MEMO
ジャンジョルジュさん的には青しそは、ハーブの扱いなのでスィーツにも合うのでは。

ちなみに手際のよい調理助手で出演されたイケメンさんは、ジャンジョルジュさんの日本店の料理長さんだそうです。

MEMO
青じそが苦手な人はミントなどでもいいかもとのことです

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