ふわとろパンケーキレシピ！青じそ入りフルーツサラダ添え
材料
- 小麦粉
- いちご
- みかん
- 砂糖
- 卵
- 青しそ
- ヨーグルト
- バター
- ミルク
- 重曹
- ベーキングパウダー
作り方
- ボウルに卵1個+小麦粉1カップ+ベーキングパウダーと重曹小さじ１+ヨーグルト1カップ+牛乳少々に入れてかき混ぜる
- 別のボールに小麦粉+塩少々
- 鍋にバター大さじ２を入れて火をつけて溶かしバターを作る
- ２のボウルの中に１と３をダマが残るくらいにさっくり混ぜる
- フライパンにバターをしく
- フライパンが温まらないうちに４の生地を入れてゆっくり両面を焼いていく(裏がこんがり焼けたらひっくり返す目安）
- いちごとみかんを食べやすい大きさに切りみかん果汁をしぼる
- 青しそを細かく刻んだものを入れる
MEMO
ジャンジョルジュさん的には青しそは、ハーブの扱いなのでスィーツにも合うのでは。ちなみに手際のよい調理助手で出演されたイケメンさんは、ジャンジョルジュさんの日本店の料理長さんだそうです。
MEMO
青じそが苦手な人はミントなどでもいいかもとのことです関連記事
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