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ヒルナンデス!シンプルレシピ教室:鶏もも肉と長ネギで作るラタトゥユレシピ

 

4月9日のヒルナンデス!レシピの女王シンプルレシピ教室は、余りがちな鶏もも肉と長ネギを使ったレシピです。

まずは青木裕子さん。ナイナイの矢部さんの奥さんです。

 

つくり置きラタトゥユ

  1. ピーマンを一口大に切る
  2. 長ネギ1本を斜め切り
  3. エリンギ・パプリカを切る
  4. ミニトマト
  5. ニンニクをみじん切りしてオリーブオイルを炒める
  6. 香りがでてきたら、長ネギを炒める
  7. トマトをいためはじけてきたら残りの野菜と鶏肉を入れる
  8. 全体に火が通ったら10分煮込む
  9. コンソメ・塩を入れ味を調えてできあがり

 

クリームラタトゥユ

  1. 牛乳を入れ、塩で味を調える
  2. あたためなおしてできあがり♪

 

ラタトゥユのドリア

  1. ラタトゥユとご飯を混ぜる
  2. ラタトゥユをご飯の上にのせ
  3. ピザ用チーズをのせて7分オーブントースターで焼くだけ

 

 

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