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なかい君の学スイッチ:プロが家で使う愛用品!和洋中の超一流シェフが「市販ルー」で作る簡単&最強家カレーポイント

 

和洋中の超一流シェフが「市販ルー」で作る簡単&最強家カレーポイント

 

和の鉄人の秘伝カレー

和風チキンカレー

  1. しょうが・にんにく・にんじんのみじん切りして炒める
  2. 塩・胡椒・トマト・鶏肉を入れ炒め
  3. 水の代わりに昆布だし・酒をで煮込む
  4. 隠し味にマンゴーチャツネ
  5. こくまろ中辛で作る

 

 

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中華のプロの家カレーのポイント

  1. 隠し味に紹興酒
  2. 水の代わりに中華スープ

 

 

 

洋のプロの家カレーポイント

  1. 水の代わりにクラムチャウダーを使う
  2. 隠し味にベーコン

 

 
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