あさイチ:急増!備蓄食品ロス&美味しく食べるレシピ集

 

 

備蓄食品の賞味切れのゆくえ

  • 家畜飼料用にリサイクル
  • リサイクルには手間がかかるため容器ごと焼却処分する自治体も

 

災害用備蓄食品の処分⇒賞味期限が近くなったものは、災害訓練の時に使用したり、職員に配布したりの工夫はしている

 

東京都の賞味期限切れの備蓄食品

  • 昨年度 100万食
  • 希望する団体に無償で配る
  • 31万食は廃棄

 

 

備蓄食品美味しく食べる取り組み

 

足立区小学校の給食

  • 備蓄用の乾燥おかゆをハタハタのから揚げの衣に利用
  • 東京都から無償で引き取り、給食で姿を変えて再利用

 

備蓄食品レシピ集

 

ネットで調べるといろいろなレシピがでてきます。参考にして無駄なく食べるのもいいですねー。

 

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