あさイチ:シナモンの使いこなし術!シナモン唐揚げ&シナモンナポリタンの作り方&シナモンの美容効果

今日のあさイチはひとふりで激うま!になる魔法のスパイスの活用術です。

 

シナモン

  • インドネシア原産
  • くすのき科の樹皮
  • スィーツに活用!でも家ではなかなか使いこなせずあまりがち・・・
  • シナモン

甘い香りが様々食材に合う

  • カボチャやさつまいもなどの甘い野菜に合う
  • 甘辛い豚の角煮やしょうが焼きに合う

 

シナモンの美容効果

  • シンナムアルデヒドが末梢血管をひろげ、血行がよくなる。
  • 老廃物除去が早くなり代謝アップにつながる
  • 大量にとると、クマリンが肝機能障害を起こすので、サプリより食品でとる
  • 食べ飽きたり、香りが鼻についたらやめどき

 

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シナモン唐揚げ

  1. 唐揚げ粉 大さじ4とシナモン 小さじ1を混ぜる
  2. 鶏肉にまぶしいつもどおり揚げるだけ

*未知との遭遇!美味しい!

 

シナモンナポリタン

  • いつものナポリタンの調味料にシナモンを小さじ1加えるだけ!

*ケチャップ味ではなく、お店の複雑の味に変身!

 

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シナモン生姜焼き

  • 生姜とシナモンの相性がいい!
  • イノッチ&満里奈さんが美味しいと絶賛

*シナモンは加熱した料理に合う

 

シナモンアメリカンドック

  • 悪くは無いが無くてもいい(by 柳澤さん)

 

 

 

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