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それなら5分でできますよ:安いお肉が5分で柔らかくなる方法

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  1. マイタケ1パックを細かくみじん切り
  2. 大さじ1の水を加える
  3. お肉を保存袋に入れて2のマイタケをまぶして付ける
  4. 5分常温に置く
  5. マイタケを取り除いて焼く

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使用後のマイタケの利用方法

  1. お肉を焼いたフライパンにマイタケを入れて炒める。
  2. 白ワイン・バター・塩・胡椒で味を調えてマイタケステーキソースのできあがり♪

マイタケにはたんぱく質分解酵素が含まれているのでお肉を柔らかくする効果がある

 

 

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