あさイチ 料理レシピ

あさイチ:おしゃれで豪華!インスタントごちそう!サバのみそ煮缶で作るサバストロガノフ

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何かと気忙しい師走12月はクリスマスや忘年会などの行事もたっぷりで出費も多いとき。だからこそ、時間もお金も手間もかけずに、しかもご馳走料理ができたら素敵♪

そこで今回のあさイチでは、「時短」「節約」「手間いらず」、だけど豪華な料理、「インスタントごちそう」のご紹介がありました。

 

1缶100円から200円のサバのみそ煮缶を使ったコクたっぷりの料理を、サバ料理専門店の店長が教えてくれました。

調理時間はたったの6分。最初にみそ煮缶をまるごと炒めるのがポイント!みそ煮缶に入っているみそと砂糖を焦げる寸前まで炒めることで、コクと香りが生まれます。

調理時間6分!一人当たり180円!

 

サバみそ煮缶で作るサバストロガノフ

 

材料

  • たまねぎ 2分の1コ
  • マッシュルーム 4コ
  • バター 10グラム
  • サバのみそ煮缶 1缶(150グラム)
  • トマトソース 1缶(295グラム)
  • デミグラスソース 大さじ3
  • 生クリーム 適宜
  • 乾燥パセリ 適宜

 

つくり方

  1. 鍋に火をつけ、バターを溶かす
  2. 玉ねぎ・マッシュルームを炒める
  3. 野菜がしんなりしてきたら、サバのみそ煮缶を汁ごと入れ、最初に野菜と一緒に炒めることでしっかりコクを出す。身をほぐすように炒める
  4. 焦げる寸前まで炒め煮詰めることで臭みも消える
  5. トマトソース缶を入れ2分間煮込む
  6. ドミグラスソースを大さじ3入れて1分煮込んでできあがり♪
  7. ごはんを盛ったお皿に、サバストロガノフをかけ、生クリーム、乾燥パセリを適宜かけてめしあがれ♪

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40秒で作る!サバ缶ポテトサラダ

 

市販のポテトサラダにサバのみそ煮缶を和えるだけ!

お好みで白ごまをふっても。

おかずにも、おつまみにもぴったり!

 

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