豆腐でチキンのような豆腐南蛮レシピ
キッチンペーパーを巻いて8時間くらいこおらせるとお肉のような食感になる
作り方
- 裏表3分づつレンチンして水きりをする
- 切った豆腐に片栗粉をつける
- 焦げ目がつくまでシッカリ焼く
- みじん切りしたきゅうり・卵をポリ袋に入れて、塩コショウで味付け
- マヨネーズ大さじ１を入れる
- ヨーグルトを大さじ3入れる
- 袋の上から手でつぶす
- 3の焼いたお豆腐の上に７のさっぱりタルタルソースをかけてできあがり♪
タルタルソースにヨーグルトを入れるとさっぱりした味わいに。
卵+ヨーグルトでマヨネーズのようなあじわいになる
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