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マル得マガジン:パクチーたたききゅうりの作り方

 

今回のマル得マガジンのテーマは、パクチーを使ったおつまみです。

 

材料(2人分)

  • きゅうり2本
  • パクチー茎、葉 1株分
  • 塩昆布 5g
  • ニンニクすりおろし 小2かけ分
  • ごま油 大さじ 1
  • しょう油 小さじ2
  • 白すりごま 小さじ2

 

作り方

  1. きゅうりは、ジッパー付保存袋に入れ上からすりこぎなどで、ひびがはいるようにたたく
  2. 取り出して食べやすい大きさに切り袋に戻す
  3. パクチーとその他の材料も袋に入れ袋の上からよくもみ込んで出来上がり♪

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まとめ

 

ただでさえ美味しいタタキキュウリ!パクチーを加えたらと思うと…^^

その発想が無かったので試してみたいと思います。

 

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