高血圧予防
- お酢に含まれる酢酸には血管を拡げ血圧を下げる効果あり
- 毎日1杯のお酢をとることで8週間後には150台⇒140台に。ただし摂取をやめると元に戻るので、とりつづける必要あり
- ピーナッツのオレイン酸が悪玉コレステロールを減らす役割があり、お酢を一緒に食べると、小腸でオレイン酸をお酢が細かくしてくれる
酢ピーナッツ
- お酢にピーナツを3日漬ける(半日くらいから食べられる）
- 茶色い皮はつけたまま
- 茶色い皮のポリフェノールが高血圧予防に効果的
- 毎日20粒程度食べるのがおすすめ（朝食べるのがより効果的）
- お酢が苦手な人はちみつのちょい足しがおすすめ
酢たまねぎも効果的
疲労回復効果
- ご飯に含まれる糖はお酢を一緒にとると効率的にエネルギーを作ることができる
- お酢+糖でエネルギーの吸収率は3倍になる
カルシウムの吸収率アップ
- 牛乳120ml+はちみつ大さじ１+お酢大さじ１
あさりの味噌汁
- あさりのみそ汁を作る最初に酢を入れると貝のカルシウムが溶けだす
- あさりと水を火にかけ、酢大さじ1を入れ、沸騰後8分加熱。
- 味噌を溶かし入れて出来上がり♪
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