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この差って何ですか?値段が高い梅干しと値段が安い梅干しの差

値段が高い梅干しと値段が安い梅干しの差

  • 黒い斑点あると安くなる
  • カビの菌が作った斑点。塩漬けの時点で殺菌されているので食べても大丈夫
  • 梅農家さんが斑点のあるなしを仕分けしている
  • 全体の40%が黒い斑点がない梅干し。特選のシールが貼ってある
  • 味はあまり変わらないが、斑点の部分が口当たりは悪くなる

 

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