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あさイチ:そばのアレンジ料理レシピ(スーラー麺&ガレット風スィーツ&フレンチトースト風)

そばの選び方

  • そば粉の割合が多いほうが風味が良い
  • 小麦粉の割合が多いとつるっとした食感を楽しめる
  • パッケージ裏の原材料名でそば粉が1番先に書いてあるものがそば粉の割合が多い

 

そばで作るスーラータン

  1. きのこを炒める
  2. たけのこを加え、ポン酢しょうゆで味付ける
  3. 砂糖一つまみ入れ、茹でておいたそばを入れる
  4. ラー油をひとまわしかけてできあがり

 

あんかけ焼きそば

固まったそばの救済料理

  1. 固まったそばを油を多めにひいたフライパンで押しながら焼く
  2. そばつゆをアレンジした具だくさんのあんかけをかければ完成

 

ガレット風スィーツ

  1. 固まったそばをバターを多めにひいたフライパンで押しながら焼く
  2. メープルシロップをかけてめしあがれ♪

 

そばのフレンチトースト風

  • 卵1個+牛乳50ml+砂糖大さじ2を混ぜた液にそばをくぐらせて焼く
  • 粉砂糖をふってめしあがれ♪

 

パン粉で作るフレンチトーストレシピ

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