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zip:魔法の液体の作り方!これさえあればどんな具材でも美味しい炊き込みご飯に!

10月9日のZIPでは、自宅で作る炊き込みご飯の味が1発で決まる。魔法の液体の作り方が紹介されました。

 

これさえあれば、秋の美味しい食材で炊き込みご飯を楽しめます♪

 

魔法の液体の作り方

  • うすくちしょう油1.5+日本酒0.5+だし(かつおぶしや昆布など)8の割合で混ぜるだけ!
  • 冷蔵庫で1週間保存可能

炊き込みご飯を美味しくするには、塩分+糖分+うま味のバランス大事!

この液体を使えばどんな具材も美味しく炊き込みご飯が作れる!と和食の達人が考案

ご家庭で入れるだけ炊き込みご飯

  • サバ缶+さつまいも+しょうが+塩
  • スペアリブ+ぎんなん+にんじん+桜えび+顆粒スープ

*お悩みは味付け。薄すぎたりなかなか決まらない!

*魔法の液体でどんな具材でも悩み知らずに。

 

おすすめ具材

  • さといもとベーコンの炊き込みご飯
  • メンチカツ
  • 日向鶏のもも肉+きのこ+加熱用かき

 

炊き込みご飯の他のレシピ

あさイチ:分とく山の野崎洋光シェフのツナ缶レシピ(ツナ缶卵焼き・ツナ缶とサツマイモの炊き込みご飯)

 

いろいろな調味料自宅で作れると応用範囲が広がります

ごごナマ 知っトク!らいふ「あると便利!自家製“チョイ足し”調味料」

 

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