趣味どきっ!家で楽しむ私のカフェスタイル:パリの朝食フルーツと白いチーズ(フロマージュブラン)

世界のカフェを見て歩いてきたフードディレクターの浅本充さんのカフェレシピです。

パリのカフェでの朝食は、たっぷりのフルーツと、ヨーグルトのように口どけの良い白いフレッシュチーズの、フロマージュブラン。

フロマージュブランは、日本でも手に入るが、身近な食材で再現できるレシピを紹介されました

フルーツと白いチーズ(フロマージュブラン)

 

材料

  • ヨーグルト(無糖) 150g
  • クリームチーズ 150g
  • はちみつ 30g
  • りんご、オレンジ、キウイ、ぶどうなど季節の果物

 

作り方

  1. ボウルにヨーグルト、クリームチーズ、はちみつを入れて泡立て器で満遍なくしっかり混ぜる
  2. ラップをして1〜2時間冷蔵庫で冷やす
  3. フルーツを皿に盛る
  4. 2を皿に盛り、フルーツにかけたり、フルーツをつけたりしながら食べる

 

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