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初耳学:本日中にお召し上がりくださいと書いてあるケーキは当日作ったとは限らない!再加工ケーキの見破り方

本日中にお召し上がりくださいと書いてあるケーキは当日作ったとは限らない

  • 前日のケーキを再加工して売ってるお店もある。

 

ケーキの再加工の方法

ケーキの再加工の方法

  • 上にのった乾いたいちごとスポンジのまわりの生クリームをはぎ取る
  • 新たに生クリームをぬり、新たないちごをのせて出来上がり

 

再加工したケーキかの見分け方

  • ケーキを切った時に中の層が斜めになっているケーキは、スポンジが生クリームの水分を吸って斜めになってる可能性があるので、再加工の可能性あり
  • 保存方法や季節にもよるが、2日間は品質的には大丈夫
  • 法律的には問題ないので、毎日売り切れる人気店やチェーン店で売れ残りは本部へ返却となっているお店で買うほうが良いかもとのことです。

 

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