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ソレダメ:たんぱく質の吸収率アップ!鶏むね肉のバターしょう油炒めレシピ

 

鶏の胸肉の健康効果

  • カリウムを豊富に含む
  • たんぱく質を豊富に含む

 

鶏むね肉のバターしょう油炒め

  1. 鶏むね肉肉面におろししょうがをつける。
  2. 常温で10分置く
  3. 胸肉の繊維にそって切る
  4. 繊維を断つように薄く切る
  5. 熱したフライパンに油をひいて中火して胸肉を並べて炒める
  6. きのこ&アスパラガスも一緒に炒める
  7. はしで押して
  8. 一度火をとめバターしょう油で味付ける
  9. 最後に甘口しょう油を入れてさっと煮立たせたら完成

 

鶏もも肉の健康効果

  • ビタミンA・セリンを多く含み、シミ・シワ予防に最適
  • 唐揚げを揚げる前にレモンをかけてから揚げると糖化を防ぐことができる
  • 鶏皮にはビタミンKを多く含む

 

 

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