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この差って何ですか?糖尿病になりやすい県となりにくい県の差

骨粗鬆症に1番なりにくい県は奈良県!

  • 奈良県は牛乳の一人当たりの消費量全国1位
  • 大手牛乳メーカーの拠点だった

 

糖尿病になりにくい県

  • 1位:愛知県
  • 2位:神奈川
  • 3位:滋賀県
  • 最下位が青森県

 

愛知県武豊町が糖尿病になりにくい理由

  • 赤みそが名産⇒赤みそ消費量が多い
  • 赤みそに含まれるメラノイジンが血糖値の上昇を抑える
  • 赤みそチャーハン・味噌汁・野菜炒めにも赤みそ
  • 塩分は多いが、大豆ペプチドの血圧を下げる効果が高い

 

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