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趣味どきっ!アジアごはん:シガラ・ボレイ(白チーズの春巻き)

趣味どきっ!グッと身近にアジアごはん第4回は、トルコ料理。

このシガラ・ボレイは女性が集まる餅よりパーティーで人気なレシピなんだそうです。

シガラ・ボレイ(白チーズの春巻き)レシピ

材料

  • 白チーズ 100g
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1/2
  • 卵 1個
  • コショウ 小さじ1/4
  • 春巻きの皮 8枚
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. ボウルに白チーズを入れてフォークなどでくずしパセリ・卵黄・こしょうを入れて混ぜる
  2. 春巻きの皮に1をのせて、手前を向う側におり、左右を内側に折る
  3. さらにくるくると向う側に巻いていく
  4. 巻き終わりを卵白でとめる
  5. フライパンで油を170℃に熱し、キツネ色になるまで揚げて出来上がり♪

 

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